Аюрведична кухня

В тази рубрика ще намерите рецепти за различни ястия, приготвени по аюрведичен начин.

Рецептите са от аюрведични семинари с Юрий Ковачев и носят вдъхновението, познанието и насладата, които той ни предаде.

Благодарим ти, Юрий!

Неговото най-важно послание е: Приготвянето на храната е медитация – сърцето и ума е нужно да бъдат отворени и чисти, сервирането на храната е ритуал, а споделянето й с другите ни прави свързани и осъзнати за това, че в природата всяко нещо /същество, растение, действие/ служи на другите да израстват и да бъдат щастливи…

• • Гхи – пречистено краве масло
  • Приготвяне на ориз Басмати
  • Ориз Басмати с фъстъци
  • Ориз Басмати със зеленчуци
  • Дал със зеленчуци
  • Картофи с карфиол и заквасена сметана
  • Кофта – картофени топчета
  • Картофи със спанак
  • Картофена райта
  • Самоси
  • Чапати
  • Крем супа от тиква
  • Крем супа от броколи и синьо сирене 
  • Пакора – панирани зеленчуци
  • Пълнени тиквички на фурна
  • Огретен
  •